Kai Seki Magoroku Vintage Filetiermesser

Kai Seki Magoroku Vintage Filetiermesser
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  • HA10021
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Produktinformationen "Kai Seki Magoroku Vintage Filetiermesser"

Das Kai Seki Magoroku Vintage Filetiermesser / Schinkenmesser hat eine sehr gut und dünn ausgeschliffene 3-Lagen Stahlklinge, die ideal ist um Fisch, Fleisch und Gemüse dünn zu filetieren.
Die Schneidlage dieses japanischen Messers ist auf ca. 60° Rockwell gehärtet. Das macht ein schnelles und effektives Abziehen mit einem geeigneten Wetzstab möglich.
Der sauber verarbeitete Schichtholz liegt auch bei längerem Gebrauch gut in der Hand. Für Links- und Rechtshänder geeignet.

Klingenlänge: 230 mm
Gesamtlänge: 335 mm

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