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Roselli Wootz Kochmesser

Hersteller Heimo Roselli

Artikel-Nr.: HA10006

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Sehr dünn ausgeschliffenes Kochmesser aus dem neuen Roselli Wootz-Stahl. Heimo Roselli fertigt die Küchenmesserserie Astrid aus einem speziellen Kohlenstoffstahl der nun sogar auf ca. 68 HRC Rockwell gehärtet wird und so höchste Schärfe und Schnitthaltigkeit gewährleistet. Die dünne Klinge ist trotz ihrer hohen Härte nicht zu spröde sondern sehr elastisch. Das Kochmesser zeichnet sich durch sehr hohe und lang anhaltende Schärfe aus. Alle Roselli Küchenmesser werden mit einem passenden Messerhalter aus Birkenholz geliefert. Die Klingen sind nicht rostfrei!

Klingenlänge: 210 mm; Klingenhöhe: 60 mm; Gesamtlänge: 335 mm

 

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Hersteller-Beschreibung "Heimo Roselli"

Der finische Schmied Heimo Roselli.
Ein Meisterschmied.
Er gehört zu den Menschen die ihren Beruf lieben und leben.
Heimo Roselli schmiedet Messer die auf das Wesentliche reduziert sind. Ob robustes Arbeitsmesser oder Küchenmesser, die Anwendbarkeit, der Nutzen eines Werkzeuges steht im Vordergrund. Dennoch strahlen seine Messer eine Schönheit aus, die durch die Verwendung der hochwertigen Materialien kommt. Schön gewachsenes Birkenholz für die Griffe kombiniert mit dem geschmiedeten Stahl der hervorragenden Klingen, zeigen einem die Qualität der Messer. Die Lederscheiden, die mit jedem Arbeitsmesser geliefert werden, oder die Messerblöcke aus Birkenholz bei den Küchenmessern sind ebenso gut verarbeitet und runden das Gesamtbild ab.
Herr Roselli kombiniert traditionelle Schmiedetechniken mit modernen Technologien der Stahlbearbeitung.
Messer aus der Schmiede von Herrn Roselli werden ausschließlich aus nicht rostfreien Stählen hergestellt.


 

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Higonokami

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